| Estella Schweizer

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Estella’s presentation during our business council meeting in April left a lasting impression. Her passion for sustainable food, focusing on plant-based alternatives and reducing food waste, was inspiring and eye-opening for all participants.

Gerald Krischek

Directeur General / General Manager

Prince de Galles, a luxury collection hotel, Paris

David Rejhon

Chef

The Artisan Restaurant, Marriott Prague

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Estella hat gemeinsam mit unseren Küchenteams das Thema „zukunftsfähige Ernährung“ aufgearbeitet. Dabei sind sowohl für das Fine Dining Angebot in unserem Restaurant, als auch für das Event-Catering Portfolio leckere Erkenntnisse und neue Blickwinkel zustande gekommen. [..] Ein voller Genuss mit bleibendem, nachhaltigem Eindruck bei unseren Gästen und Mitarbeitern. Vielen Dank Estella!

Franziska Heinkele

Geschäftsleitung

Better Taste Catering GmbH

Jirayr Kececian

Regional Manager | Navarino Dunes

Costa Navarino & Romanos, Greece

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Estella schreibt seit mehreren Jahren für das Gluten Free Magazin. Ihre kreativen Rezepte verwöhnen unsere Leserinnen und Leser mit einem wahren Aromenfeuerwerk. Sie weiß dank ihrer jahrelangen Erfahrung und ihrer Leidenschaft, die man beim Nachkochen spürt und schmeckt, die glutenfreie und rein pflanzliche Küche zu einem Hochgenuss zu machen. Und das kommt bei unserer Leserschaft super an.

Alexandra Herr

Gluten Free

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Estella hat uns geholfen in den Ernährungsgewohnheiten zukunftsbewusster weiter zu denken. Sie hat uns einen großen Einblick in die zukunftsfähige Ernährung gegeben. Mit Ihrer Hilfe entwickelte das Küchenteam neue Snacks, Gerichte und Desserts. Auf der Karte entstand ein neues Plant-based Menü. Wir freuen uns auf weitere Projekte, die wir mit ihrer kompetenten und leidenschaftlichen Begleitung umsetzen.

Tanja Kohlhoff

Food and Beverage Manager Vitra Campus

Vitra