Mit Estella stehen wir für einen sensiblen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sowie Freude und Kreativität in der pflanzlichen Küche. Unsere gemeinsame Rezeptreihe „Soja aus Europa mit Gemüse vom Wochenmarkt“ zeigt, wie Tofu ganzjährig mit saisonalen und lokalen Zutaten kombiniert werden kann. In unserer Zusammenarbeit hat sich Estella immer wieder durch ihren Ideenreichtum und ihr Engagement ausgezeichnet.