Kochen für die Zukunft

(uniquement disponible en allemand)

En collaboration avec Winfried Heinze, son agence b.lateral au lac de Constance et les éditions Südwest Verlag, ce livre paraîtra en juillet 2023 - un livre de cuisine sur le climat d'un genre très particulier. Bien nourri de données soigneusement recherchées par Eaternity et de nombreux faits climatiques pour la cuisine au quotidien, ce livre de cuisine nous fournit une foule de recettes pratiques pour le quotidien et le savoir-faire alimentaire qui y est lié.

Nous préparons des plats délicieux, respectueux du climat et créatifs tout au long de l'année et apprenons à prendre des décisions compétentes lors de nos achats, de nos repas à l'extérieur et de nos propres fourneaux. Car chacun d'entre nous peut contribuer directement à la protection du climat - chaque repas compte ! Et même beaucoup plus que vous ne le pensez. Mangeons un monde meilleur !

Ce qui t'attend :

• Plus de 90 recettes pour cuisiner chez soi en respectant le climat
• Des connaissances factuelles très claires sur les liens entre le comportement alimentaire et notre empreinte écologique.
• Des recettes de base simples pour des dips, des crèmes, des toppings, un savoir-faire zéro déchet et des aliments rassasiants adaptés à la vie quotidienne.
• Cuisine végétale régionale créative avec la puissance supplémentaire des protéines végétales
• Les recettes sont toutes réalisables sans gluten.

👉 Ce livre de cuisine ne doit manquer dans aucune cuisine.