Seminare & Vorträge

« En tant qu'oratrice, Estella Schweizer met en scène des thèmes environnementaux et sociopolitiques de manière captivante. A travers la lentille de l'alimentation, elle analyse les défis de notre temps et développe des solutions visionnaires qui commencent dans les casseroles du monde entier. »

Estella Schweizer : la pionnière de l'alimentation pour un avenir durable

Dans mon travail de pionnière de l'alimentation, je réunis les domaines de la santé, de l'environnement et de la responsabilité sociale. Je poursuis ainsi l'objectif de transformer fondamentalement notre mode d'alimentation - vers un mode qui renforce l'être humain et protège l'environnement.
Ma mission est claire :

En choisissant plus consciemment nos repas quotidiens, nous pouvons contribuer activement à la lutte contre le changement climatique et la destruction de l'environnement. Et tout le monde peut commencer immédiatement.

Mes solides connaissances de base acquises lors de mes études de médecine et mon activité de chef certifié Plant-Based me permettent d'apporter une perspective unique dans le débat sur les concepts alimentaires d'avenir. De plus, ma longue expérience dans la restauration et mon expertise dans la cuisine à base de plantes m'aident à faire entendre ma voix de manière authentique et influente.

En tant qu'oratrice, j'enthousiasme par un langage clair et inspirant qui rend accessibles à un large public des thèmes complexes comme la protection du climat, la santé et l'alimentation. En même temps, je parviens à capter l'attention de mon auditoire et à le faire vibrer.
Mes interventions sont une combinaison impressionnante de connaissances scientifiques, de conseils pratiques et de ma mission visionnaire :

Chaque personne peut contribuer au monde de demain par une alimentation consciente.

Que ce soit lors de congrès internationaux, d'ateliers ou à travers mes publications - notamment le livre « Kochen für die Zukunft : Die Welt retten - aber mit Genuss »(LINK) - je montre à quel point une cuisine d'avenir basée sur les plantes peut être savoureuse.

Ma vision est que chaque jour, chacun ait la possibilité de savourer un repas complet à base de plantes. Pour moi, l'alimentation signifie également prendre ses responsabilités - vis-à-vis de nous-mêmes, de notre environnement et des générations futures. Car des habitudes alimentaires conscientes ne procurent pas seulement du plaisir et du bien-être, elles sont également décisives pour l'avenir de notre espace vital, la planète Terre.

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